Spisu treści:
- Karmienie naszego mózgu
- Żywność pamięci
- Pokarm do koncentracji
- Pokarmy, których należy unikać, aby poprawić pamięć i koncentrację
Istnieje wiele badań potwierdzających bezpośredni związek między chemią mózgu a dietą. Jednak obecna dieta znacznie zmniejszyła spożycie pokarmów, które zwiększają aktywność mózgu. Wynika to ze zwiększonego spożycia przetworzonej żywności. Te pokarmy zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych, co powoduje pogorszenie aktywności mózgu. Jedzenie, które jemy, jest bardzo ważne dla zapobiegania i utrzymania naszego zdrowia fizycznego, ale także psychicznego, wpływając na procesy poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja. W tym artykule Psychology-Online połączymy związek naszej diety z aktywnością mózgu, eksponując pokarmy dla koncentracji i pamięci.
Możesz być także zainteresowany: Indeksem pokarmów zwalczających niepokój- Karmienie naszego mózgu
- Żywność pamięci
- Pokarm do koncentracji
- Pokarmy, których należy unikać, aby poprawić pamięć i koncentrację
Karmienie naszego mózgu
Spożywane przez nas składniki odżywcze odgrywają fundamentalną rolę w rozwoju funkcji poznawczych. Różne komórki tworzące mózg potrzebują pożywienia, aby móc wykonywać swoje funkcje, więc niedożywienie bezpośrednio wpływa na rozwój mózgu, powodując w rezultacie pewne zmiany w funkcjach poznawczych. Ponadto w różnych badaniach zaobserwowano, że spożywane składniki odżywcze mają duży wpływ na profilaktykę chorób neurodegeneracyjnych. Wszystkie składniki odżywcze, które spożywamy, są ważne dla prawidłowego funkcjonowania, jednak są takie, które pomagają nam stymulować określone funkcje poznawcze takie jak pamięć i koncentracja, dzięki długotrwałym zmianom w strukturze mózgu i chemii związanej z niektórymi pokarmami.
Z drugiej strony należy zaznaczyć, że nasza obecna dieta uległa zróżnicowaniu poprzez obniżenie spożycia kwasów tłuszczowych Omega 3 i 6, które są niezbędne dla rozwoju aktywności mózgu oraz zwiększyło spożycie przetworzonej żywności zawierającej duże ilości tłuszczów. nasycone, które przyczyniają się do osłabienia funkcji mózgu. Dlatego przyjrzyjmy się pokarmom, które stymulują funkcje poznawcze, w szczególności pokarmom zwiększającym koncentrację i pamięć, a także tym, których lepiej unikać.
Żywność pamięci
Główne produkty poprawiające pamięć to:
- Orzechy: Orzechy, takie jak migdały, orzechy laskowe, rodzynki, a przede wszystkim orzechy włoskie, zawierają doskonałe źródło Omega-3, który ma szczególne znaczenie dla odpowiedniego ukrwienia mózgu, oprócz tego, że są bogate w przeciwutleniacze, które opóźniają starzenie się neuronów, promując funkcje poznawcze, w tym pamięć. Z tego powodu orzechy są jednym z pokarmów poprawiających pamięć. Zaleca się jednak umiarkowane codzienne spożywanie tego pokarmu ze względu na jego wysoką kaloryczność.
- Błękitna ryba: ta grupa ryb, jak łosoś, sardynki czy tuńczyk, w dużym stopniu angażuje się w stymulowanie pamięci. Posiada wysoką zawartość Omega-3, która odgrywa ważną rolę w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych. Z tego powodu tłuste ryby są jednym z pokarmów poprawiających pamięć. Aby zapewnić odpowiednią dietę, jego spożycie powinno być większe niż mięsa i powinno być spożywane co najmniej dwa razy w tygodniu.
- Zielone warzywa: wiadomo, że zielone warzywa zawierają składniki odżywcze, takie jak witamina A, C, błonnik, kwas foliowy i przeciwutleniacze, które przyczyniają się do spowolnienia spadku funkcji poznawczych i pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu pamięci. Dlatego zielone warzywa są uważane za dobre pożywienie dla pamięci. Warzywa powinny być spożywane codziennie, z jedną lub dwiema porcjami dziennie dla zdrowej diety.
- Owoce: każdy rodzaj owoców jest zalecany w dobrej diecie, jednak wykazano, że czerwone owoce i jabłka mają duże znaczenie dla rozwoju i funkcjonowania funkcji poznawczych. Ten rodzaj owoców zawiera przeciwutleniacze, które pomagają spowolnić utlenianie komórkowe, poprawiając w ten sposób różne funkcje poznawcze. Z tego powodu czerwone owoce i jabłka są jednym z pokarmów poprawiających pamięć. Jego spożycie powinno wynosić minimum 2 lub 3 sztuki dziennie.
Oprócz jedzenia ważne jest również stymulowanie pamięci poprzez np. Gry poprawiające pamięć.
Pokarm do koncentracji
Główne produkty do koncentracji są wymienione poniżej:
- Czekolada: jeśli musisz zdać egzamin i chcesz, aby Twoja koncentracja była maksymalna, zjedz trochę czekolady. Czekolada, bogata w kakao i mało cukru, pomaga stymulować układ nerwowy, ponieważ zawiera przeciwutleniacze i działa pobudzająco, pomagając w ten sposób promować koncentrację. Dlatego jest dobrym pożywieniem do koncentracji.
- Awokado: ten pokarm zawiera tłuszcze jednonienasycone, korzystne w komunikacji neuronalnej, mające duży wpływ na zwiększenie koncentracji i pamięci. Oprócz tego pomaga również oczyścić tętnice, zapewniając lepsze krążenie w mózgu. Awokado to jedna z najlepszych potraw do koncentracji.
- Jogurt: jogurt jest wysoce zalecany dla osób, które mają trudności z koncentracją uwagi ze względu na zawarty w nim aminokwas zwany „tyrosonem”. Aminokwas ten odpowiada za produkcję neuroprzekaźników, zwłaszcza dopaminy i noradrenaliny. Te neuroprzekaźniki są zaangażowane w pamięć, koncentrację i czujność.
- Banan: wysoka zawartość witaminy B6 zawartej w tym owocu ma duży wpływ na produkcję neuroprzekaźników (dopaminy, serotoniny, norepinefryny) związanych z koncentracją. To sprawia, że jest to świetne jedzenie do koncentracji.
Jedzenie jest częścią pracy, którą należy uzupełnić odpowiednią stymulacją poznawczą. W tym celu można wykonywać różne ćwiczenia poprawiające koncentrację.
Pokarmy, których należy unikać, aby poprawić pamięć i koncentrację
Wręcz przeciwnie, jest wiele pokarmów, które codziennie wprowadzamy do naszej diety, które w znacznym stopniu uszkadzają nasz mózg, zapobiegając produkcji neuroprzekaźników związanych z rozwojem funkcji poznawczych i zapobiegając chorobom neurodegeneracyjnym. Tak jak niektóre pokarmy poprawiają koncentrację i pamięć, tak inne należy unikać. W związku z tym spożycie żywności zawierającej:
- Tłuszcze nasycone
- Tłuszcze trans
- Wysoka zawartość cukru lub soli
- Smażone potrawy i niezdrowe jedzenie
- Słodycze i ciasta
- Sery tłuste
- czerwone mięso
- masło
Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny, w Psychology-Online nie mamy uprawnień do postawienia diagnozy lub zalecenia leczenia. Zapraszamy na wizytę u psychologa w celu leczenia konkretnego przypadku.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Pokarmy dla koncentracji i pamięci, zalecamy wejście do naszej kategorii Odżywianie.
Bibliografia- Alonso, I. (2016). Wpływ diety na zapobieganie pogorszeniu funkcji poznawczych w chorobie Alzheimera . Uniwersytet La Rioja.
- Gil, V i Betancur, J. (2018). Chemia żywności i mózgu: analiza relacji . XXI Ogólnopolskie Spotkanie Naukowe
- Ibáñez, E. (2009). Składniki odżywcze i funkcje poznawcze . Suplementy Nutr Hosp, 2, 3-12.
- Molero, M., Pérez-Fuentes, M., Gázquez, J., Simón, M., Barragán, A., Martos, A & Sisto, M. (2016). Interwencja w kontekście klinicznym i zdrowotnym . Tom II. Almería: ASUNIVEP.